Tabasco Topf
1-1,2 kg Lummerbraten
850 ml Dose Champignons
2 große Gemüsezwiebeln
800 ml Curry Ketchup scharf (ich nehm von Fa. Hella)
6 Eßl. Soja Soße
1 Eßl. Tabasco
2 Teel. Steak Würzmischung
2 Eßl. getrockneter Basilikum
1 Becher Sahne
Fleisch in 8-10 Scheiben schneiden, in einen großen
gefetteten Bräter legen.
PIlze abtropfen lassen. Zwiebeln in Scheiben schneiden.
Beides aufs Fleisch verteilen.
Ketchup, Soja, Tabasco, Würzmischung, Sahne und
Basilikum verrühren und über das Fleisch gießen.
Zugedeckt 24 Std kalt stellen.
Ca 175 Grad 2 Stunden mit Deckel schmoren, dann ca
30 Minuten ohne Deckel