Der Best-Bratworscht-ever-Meldethread..

Zitat

Original von ecki
Ach Leute,
haltet mal den Ball flach.
Iss doch egal welche wem am besten schmeckt.
Jeder hat seine Erfahrungen und Gewohnheiten.
Ich bin für alles offen, Hauptsache da ist kein Fisch drin.
Es gibt so viele leckere Würstkes, wenn aber vorhanden,
nehme ich die Krakauer mit nem Eimer Senf dazu.

Alles reine Geschmackssache. :meinung:

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Ich habe mich auch absichtlich mit der Bewertung anderer Würstchen zurück gehalten.
Die bei uns schmeckt gut, fragt Barrabas, aber woanders habe ich auch schon klasse Zeugs zu probieren bekommen.

Der Rest ist ohnehin Geschmackssache.

Hungrige Grüße

Jörg

Anbei noch ne Info zur Thüringer Küche allgemein,die ist nähmlich sehr gut

http://www.sonneberg-info.de/thueringer-kueche-sonneberg.htm

Wenn sich mal jemand nach Würzburg auf den unteren Markt verirrt, wird er eine längere Menschenschlange antreffen, welche alle für die Würzburger Bratwurst anstehen.
Aber bitte...habt Geduld beim Anstehen!

Zitat

Aber bitte...habt Geduld beim Anstehen!

....... und würgt sie anschließend nicht nur so einfach runter [SIZE=7]oder wieder hoch[/SIZE].

Also in Sigmaringen gibt es den Udo.
Der macht seinen Job als Wurstbräter seit über 45 Jahren...und die sind echt SUPER.

Ein gebürtiger Bochumer kann Dir sagen, das die Currywürste dort wie überall im Ruhrpott in der Regel so aussehen-----> klick

Mit Pommes ist es dann eine Mantaplatte.
Aber das sagt man eigentlich nicht, sondern :

"Currywurst mit Pommes und Majo"

klasse klick , aber mit mayonaise *BUUUÄÄÄÄÄÄRKS* kann man sich die besten pommes versauen.
ich hab als c-wurst-tester schon mehrere gegenden nach diesem edlen futter abgesucht und probiert.
was ich dabei als sehr schlimm empfand, war wenn die wurst nur mal grad in die nähe einer wärmequelle gehalten worden war, sie daher weder heiss noch gebräunt war und die pommes zu weich und innen roh oder aber verbrannt waren. das liegt aber wohl nicht an den rohstoffen, eher am dilettanten hinterm herd.

MfG

Fredy

Eine gute Currywurst braucht man nicht mit Mayo oder Pommes versauen.
Die schmeckt mit einem einfachen Wecken...
Den auf die Soße kommt es an! :]

Bei uns auf dem Markt wird diese den ganzen Tag geköchelt und verfeinert...
die Wurst wird frisch gegrillt ein frisches Brötchen...hmmmm

Eine Wurst in einem Brötchen ist ist ne Bratwurst. Senf dabei und fertig ---> klick

Für mich gehört Majonäse zur Pommes, schön fettich - bloß kein Ketchup wie in manchen Gegenden.
Und ein C-Wurst mit Pommes u. Matsche ist als vollwertiges Hauptgericht anzusehen. :]

Zitat

Original von Gerhard
Eine Wurst in einem Brötchen ist ist ne Bratwurst. Senf dabei und fertig ---> klick

Für mich gehört Majonäse zur Pommes, schön fettich - bloß kein Ketchup wie in manchen Gegenden.
Und ein C-Wurst mit Pommes u. Matsche ist als vollwertiges Hauptgericht anzusehen. :]

Ja da hast Du recht...aber meine Currywurst ist nicht im Brötchen.
Sondern zur Cürrywurst (Spezialsosse mit Curry) wird ein Brötchen gereicht,
welches nicht aufgeschnitten wurde.

Na so wie üblich ----> klick

Was ich ganz und gar nicht mag ist scharf, extra scharf und hot ......
Und so "krümmelige, körnige, zähe" Soße auch nicht.
Geschmack muß sein, nicht scharf.

Die Pommesbude "Die Currywurst" ist keine 2 Km von mir entfernt - aber ich war dort noch nicht.
-----> NOCH HEISSER • NOCH SCHÄRFER • NOCH GNADENLOSER

Zitat

Original von Gerhard
Na so wie üblich ----> klick

Was ich ganz und gar nicht mag ist scharf, extra scharf und hot ......
Und so "krümmelige, körnige, zähe" Soße auch nicht.
Geschmack muß sein, nicht scharf.

Die Pommesbude "Die Currywurst" ist keine 2 Km von mir entfernt - aber ich war dort noch nicht.
-----> NOCH HEISSER • NOCH SCHÄRFER • NOCH GNADENLOSER

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Ging doch um Bratwurst und nicht um Currywurst.
Und Pommes sind vegetarisch und damit aussen vor.......

Pommes sind doch nur die Beilage.

Und woraus wird wohl die C-Wurst geschnibbelt, hä ?

Es muß also schon eine gute Bratwurst sein.
In Bochum und Umgebung sollte sie daher von "Dönninghaus" kommen. :]

Zitat

Original von Gerhard
Pommes sind doch nur die Beilage.

Und woraus wird wohl die C-Wurst geschnibbelt, hä ?

Es muß also schon eine gute Bratwurst sein.
In Bochum und Umgebung sollte sie daher von "Dönninghaus" kommen. :]

Hier im Norden gibts die Currywurst auch anders als mit normalen Bratwürsten.
Daher mein Einwurf.

Noch satte Grüße

Jörg

Zitat

Hier im Norden.......

Woanders auch, .....

So, genug über Würste geschrieben.

Eins muß sein, egal welche Wurst und aus welcher Gegend, schmecken muß sie. :]

Zitat

Leute.......meldet es! Wo kann "Mann" heute noch ne echte Worscht finden????

Wie oben bereits geschrieben, im Ruhrpott sollte sie von "Dönninghaus" sein.
Es gibt viele Buden die das extra und ausdrücklich erwähnen das ihre Wurst daher kommt.